régime montignac
Dans le même esprit que le gâteau au chocolat framboise, faire fondre du chocolat à pâtisser à 70% ,ajouter 50g de fructose, 500g de faisselle, 2 oeufs, 50g de noix de coco râpée, 50g de poudre d'amande, un sachet de levure. Ajouter des amandes effilées...
Le filet de lieu est cuit tout simplement, dans une poêle avec de l'huile d'olive, du sel et du ras el hanout. Dans ma ratatouille, j'ai mis des oignons, de l'ail "pressé", un poivron vert, un poivron jaune, 3 courgettes, une aubergine et une petit boite...
Enfin testée, la recette du gratin de pommes. (Voir plus bas). Cette recette est très facile et rapide à réaliser. A refaire au plus vite, car c'est délicieux... La pâte que l'on pose sur les pommes ressemble aux îles flottantes. Mais malgré les 3 cuillerées...
Pour la crème glacée: 1 ananas 33cl de crème fleurette Mixer l'ananas, battre la crème pour en faire une chantilly, et mélanger. En réserver un peu pour les tartelettes et placer le reste dans le congélateur durant au moins 3 heures. Pâte à tarte: (pour...
Faites fondre 200g de chocolat pâtissier à 70% , avec un peu d'eau, 3 mn au micro-onde. Ajoutez 500g de fromage blanc en faisselle, 2 oeufs, 50g de fructose, 100g de poudre d'amandes et un sachet de levure. Mélangez et placez le tout dans un moule à manqué...
Je me suis inspirée du gratin aux pommes pour cette recette. J'ai fait revenir les courgettes exactement comme les pommes, et préparé l'omelette de la même façon, sans le fructose (évidemment) et en salant légèrement le tout. J'ai ajouté un peu de gruyère...
Pour deux tartelettes: Pour la pâte , mélanger 100 g de poudre d'amandes, une cuillerée rase de fructose , et un oeuf. (Variante: Vous pouvez également mettre 50g de poudre d'amandes et 50g de noix de coco râpée) Etaler la pâte dans le moule, y disposer...
200g de chocolat noir patissier 3 oeufs 150g de poudre d'amande 4 compotes sans sucre 1 sachet de levure Framboises fraiches Faire fondre le chocolat 2mn au micro onde avec un peu d'eau Ajouter les oeufs, les compotes, la poudre d'amande et la levure...
200 g de chocolat noir à pâtisser (70%) 4 oeufs 125 g de poudre d'amandes 1 compote de pommes ss sucre ajouté 1 cuillère à soupe bombée de fructose 1 sachet de levure Quelques gouttes d'huile essentielle de citron 5 abricots secs Des feuilles de menthe...
Pour deux personnes: Dans une sauteuse,faire revenir dans l'huile d'olive deux cuisses de lapins avec un oignon et de l'ail en chemise. Ajouter une cuillère à soupe de farine complète, un verre de vin blanc sec (muscadet pour moi) , quatre blancs de poireaux...
Couper 4 pommes granny smith en petits morceaux et les faire cuire dans une sauteuse avec 50g de fructose environ 10mn. Ajouter (optionnel) un peu de fleur d'oranger en fin de cuisson) Pendant ce temps, mélanger 150g de farine complète, 50g de noix de...
Cette fois-ci j'ai décidé de la faire aussi sans gluten, à la farine de sarrasin. Pour la pâte, mélanger 200 g de farine de sarrasin, du sel, du poivre, une goutte d'huile essentielle de gingembre (facultatif) 90 ml d'huile d'olive, un oeuf et un peu...
Laver et couper à la mandoline quelques radis, les faire cuire une dizaine de minutes dans du vinaigre blancs sucré avec une cuillère à soupe de fructose. Egoutter et mettre à refroidir au congélateur le temps de préparer les poireaux. Laver, couper les...
Merci à bibi pour cette délicieuse recette. http://abcvosig.blogspot.fr/2014/10/salade-fraiche-de-fenouil-aux-poires.html Ingrédients par personne 1 petit fenouil 1/2 poire Huile d'olive Citron Sel, poivre Ciboulette Préparation Coupez le fenouil finement,...
Préchauffer le four th 160°. Couper 4 pommes en quartier, les éplucher et couper chaque quartier en trois.Saupoudrer un plat avec une cuillère à soupe de sucre fructose, déposer les pommes et mettre au four. Mélanger 90 ml d'huile d'olive, 50 g de sucre...
J'ai adapté une recette de muffins pour le régime Montignac, mais n'ayant pas de moules à muffins, je les ai fait cuire dans des moules à cannelés. Résultat fabuleux... Préchauffer le four à 180°C (four à chaleur tournante) Mettre 250g de farine, 100g...
Pour 3 tartelettes: Pour la pâte, mélanger 50 g de poudre d'amandes, 50g de poudre de noix de coco, 40 g de fructose, 1 oeuf. Mélanger le tout à l'aide d'une grande cuillère, puis disposer 3 petits tas dans chaque plat à tartelettes. Aplatir dans le plat,...
L'indice glycémique du navet cru n'est que de 30 alors que cuit il passe à 85. Le gout est d'ailleurs totalement différent. Le navet est assez riche en vitamine C. A cela s'ajoute un bel éventail de vitamines B, indispensables au bon fonctionnement du...
Faire revenir l'ananas coupé en morceaux dans une sauteuse avec 50g de sucre fructose, ajouter quelques raisins secs et quelques cramberries , laisser le tout caraméliser et ajouter un peu de fleur d'oranger en fin de cuisson. Pendant ce temps, mélanger...
Réalisé à la machine à pain: Mettre dans l'ordre 3 oeufs battus, 100 ml d'huile d'olive, 80 g de sucre fructose, une cuillère à soupe de rhum, un peu de vanille liquide, 300 g de farine complète, un sachet de levure et les cerises confites. Programmer...
Préparer la pâte à tarte: Dans un plat large, mélanger 140g de farine, une cuillerée à café de sel et 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que celle-ci soit bien imprégnée. Creuser un puit et y verser 120g de yaourt nature. A la main, pétrir...
Pour 6 personnes: Couper 12 gros abricots en deux, enlever le noyau et les disposer dans un plat (genre lèche-frites) . Mélanger 120g de poudre d'amandes, 50g de fructose, 20g d'huile d'olive, une cuillère à soupe de fleur d'oranger, une demi-cuillère...
Une autre version de crumble ananas: J'ai ajouté le zeste d'un citron vert, le jus du citron, à la pâte du crumble et laissé macérer quelques minutes les ananas, les raisins secs et quelques amandes effilées dans une cuillère à coupe de rhum après les...
Couper le blanc de poulet en petits morceaux et le faire revenir dans de l'huile d'olive avec des oignons, saler, ajouter du ras el hanout (épice contenant du cumin, gingembre, poivre, fénugrec, piment doux, girofle, badiane,et cardamome) Placer le poulet...
Ce midi: Salade de betteraves crues râpées, chou rave râpé, échalottes et salade verte. Ce soir, un petit reste de la salade de ce midi et un flan aux pleurottes avec une petite sauce au persil. Recette du flan aux pleurottes: 400g de pleurottes ( tous...
