régime montignac
Le riz, à l'origine et tel qu'il était habituellement consommé par les asiatiques traditionnels, est à lui seul un aliment complet puisqu'il contient tous les éléments nutritifs indispensables au maintien de la vie. Le riz doit donc être complet ou sauvage,...
J'ai donc réalisé ce week-end, la fameuse sauce au pistou façon Montignac.(voir la recette plus bas) Mais elle ne ressemblait pas à ce que j'en attendais. Après avoir fait des recherches, il s'agit bien d'une sauce au pistou et à la tomate, mais la vrai...
Sur la photo, ça ne ressemble pas à une compote, mais plus à une salade de fruits. J'ai préféré laisser comme ça plutôt que mixer le tout. C'est vraiment très bon. Au fur et à mesure, l'ananas rougit... On peut manger ces fruits cuits le midi ou le soir,...
Mon objectif de perte de poids au départ étant d'atteindre les 58 kilos, je le considère pratiquement atteint, le reste ne sera que du bonus. Je n'ai toujours pas envie d'arrêter, ne ressentant aucune frustration, bien au contraire. 16 kilos perdus en...
Les fruits ne peuvent se combiner avec rien d'autres , ni lipides, ni protides. Car le fruit est une fibre mais aussi un glucide puisqu'il contient du "sucre" sous forme de fructose. Ce fructose va se transformer en glycogène (énergie rapidement disponible)...
Pour la pâte du cheesecake, j'ai fait une pâte sablée avec 200 g de farine T 150 , 90 ml d'huile d'olive, 50 g de sucre fructose, quelques gouttes d'huile essentielle de citron (ou autre, bergamote ça marche bien aussi) Etaler la pâte dans un plat allant...
Faire cuire au four collés au grill, 750 g de poivrons durant 40 mn. Les retourner au milieu de la cuisson. Pendant ce temps, écraser 2 gousses d'ail, ajouter 12cl d'huile d'olive , 2 cl de vinaigre, environ 60 g de capres (ou olives, fonds d'artichaud,...
Faire revenir les saucisses, rajouter des oignons, de l'ail (écrasé avec un presse-ail) une courgette rapée, un poivron rouge coupé en lanière. Laisser caraméliser l'ensemble à feu moyen, puis rajouter les cocos (qui auront trempés dans de l'eau toute...
3 oeufs 1 Yaourt ou fromage blanc 200 g de chocolat patissier ( le plus chocolaté possible) 1/2 pot de yaourt de sucre fructose Un peu de lait (ou lait de soja) 1 pot de yaourt de farine d'épeautre (ou complète ou seigle) Faire fondre le chocolat 2 mn...
Confit de courgettes Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 kg de courgettes moyennes - 2 poivrons (1 rouge et 1 vert ou jaune) - 2 tomates - ail (selon goût) et fines herbes - huile d'olive, sel et poivre Préparation : Laver les courgettes et les râper...
Gratin de pommes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pommes - 150 g de fromage blanc à 0% - 3 oeufs - cannelle en poudre - 3 cuillères à café de fructose Préparation : Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers. Dans une poèle anti-adhesive, faites...
Clafoutis de poireaux Pour 4 personnes préparation:15 mn cuisson:1h10 Ingrédients: 5 beaux poireaux 300gr de fromage blanc en faisselle 3 oeufs entiers+1 jaune 1 gousse d'ail écrasée avec du gingembre 100gr de gruyère rapé sel, poivre Préparer les poireaux....
La caféine (que l'on trouve aussi dans le thé lorsqu'il est fort) stimule le pancréas et génère une sécrétion d'insuline.Si l'on a fait un repas sans mauvais glucide dont l'énergie excédentaire est sur le point d'être évacuée, il serait stupide de compromettre...
Je suis en train de lire le livre "Je mange donc je maigris" de Montignac, histoire d'en savoir toujours un peu plus. Ce livre devait être le premier et ayant déjà lu le dernier, dont je vous fais le résumé page une de ce blog, je m'aperçois qu'il y a...
Je viens de recevoir le livre "je cuisine Montignac", que j'avais commandé, histoire de varier NOTRE plaisir... Ce livre est très dur à lire, car il est seulement 18 heures et j'en ai l'eau à la bouche d'avance avec seulement la pomme de mon goûter dans...
CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES OU AUX FRUITS ROUGES Pour 4 personnes 3 œufs 125 g de crème liquide légère 30g de fructose 300 g de framboise ou fruits rouges Temps de cuisson 30 mn Préchauffer le four à 180° Casser les œufs dans un saladier. Ajouter la crème...
Compote ananas fraises Ingrédients : - 1 ananas frais - 400 g de fraises - fructose (2 cuill. à café pour moi) - 20 cl d'eau Préparation : Eplucher l'ananas, le couper en 4 dans le sens de la longueur, retirer la partie ligneuse du centre et couper la...
Je sais que vous êtes nombreux à présents à venir visiter ce blog,(en tant qu'admin, j'ai les statistiques) mais peu d'entres vous me laissent des messages. Vous avez des questions? Des idées? Envie de partager des recettes? N'hésitez pas à me laisser...
J'ai ajouté sur les concombres un peu de graines de lin. La sauce vinaigrette est une des rares sauces de marque de distributeur que j'ai trouvée sans sucre. A base de tomates séchées, elle est excellente. Un filet de cabillaud cuit à l'huile d'olive,...
j'ai commencé mon régime il y a tout juste 2 mois et demi. J'ai perdu 10 kilos déjà, sans vraiment m'en rendre compte tant je le trouve facile, moi qui adore "bien manger" . Ce blog , c'est pour expliquer la méthode , parce que beaucoup de gens m'ont...
Chose promise... Délicieux, papilles en émoi tout au long de la dégustation. Une seule chose à dire: Vivement le prochain.
Un délice, très facile à faire, très rapide. J'ai laissé mijoter environ 30mn. (Voir la recette plus bas.)
Endives, tomates, navets crus, carottes crus, concombre et radis... Sans oublier le plaisir des yeux.
Le goût anisé du fenouil avec le chou rouge et la douceur du champignon. Un accord parfait.
Disposez les feuilles de salade sur l'assiette Placez au centre les rondelles de concombre Rapez un peu de courgette au dessus de l'assiette Ajoutez quelques flocons de muësli nature De la feta tout autour.... Et dégustez...
