Tartelette aux prunes

Pour deux tartelettes:

Pour la pâte , mélanger 100 g de poudre d'amandes, une cuillerée rase de fructose , et un oeuf. (Variante: Vous pouvez également mettre 50g de poudre d'amandes et 50g de noix de coco râpée)

Etaler la pâte dans le moule, y disposer 5 petites prunes coupées en quatre, saupoudrer de fructose et d'amandes effilées.

Cuire 20mn à four chaud, à 180°

Manger tiède.