Gratin de pommes

Gratin de pommes  

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 4 pommes 
- 150 g de fromage blanc à 0% 
- 3 oeufs 
- cannelle en poudre 
- 3 cuillères à café de fructose


Préparation : 

Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers. 

Dans une poèle anti-adhesive, faites dorer les pommes avant de les disposer dans un plat allant au four. 

Pendant ce temps, mélangez les jaunes d´oeufs avec le fromage blanc, puis ajoutez le fructose

Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation. 

Versez cette préparation sur les pommes puis saupoudrez de cannelle. 
Cuisez à four doux (thermostat 4) pendant 10 mn. 

Servez tiède.

Pas testée.